Soave DOC – Villabella
11,90 €
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Annata: 2023
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce, Salumi
Gradazione: 12,5% Vol.
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce, Salumi
Gradazione: 12,5% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Garganega, Trebbiano di Soave |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | i vigneti sono situati nella zona storica dei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone, a nord-est di Verona. |
|---|---|
| Tipo di terreno | argilloso, sabbioso. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Resa per ettaro | ca. 110 q/ha. |
| Epoca di vendemmia | fine settembre. |
| Vinificazione | tutto il processo di vinificazione mira ad esaltare le fragranze fruttate e floreali delle uve d’origine. Conseguentemente, la macerazione avviene a freddo, la pressatura è soffice, la fermentazione viene effettuata a temperatura controllata, mantenuta tra i 16 e i 18 gradi. |
| Affinamento | in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata e successivo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
Altre curiosità
É un vino giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Al naso suscita eleganti ricordi floreali di sambuco e acacia, cui si sommano note di mela croccante e minerali. Al palato risulta secco, dal sapore gentilmente asciutto, armonico e gradevole, rinnova al palato i sentori floreali e fruttati avvertiti all’olfatto, arricchendosi nel finale di leggere note minerali, tipiche del territorio di origine.