Heaven Scent Chiaretto di Bardolino DOC - Villabella
15,70 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2021
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Pizza, Primi di pesce, Salumi, Secondi di carne bianca, Zuppe
Gradazione: 12% Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Pizza, Primi di pesce, Salumi, Secondi di carne bianca, Zuppe
Gradazione: 12% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosato |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Corvina e Rondinella |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | Vigneti nell'area di Cordevigo e Cavaion Veronese, sulle colline moreniche dell’entroterra del lago di Garda, a ridosso della storica Villa Cordevigo (XVIII secolo). |
|---|---|
| Tipo di terreno | argilloso, di origine morenica. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Resa per ettaro | ca. 110 q/ha. |
| Epoca di vendemmia | fine settembre – primi giorni di ottobre. |
| Vinificazione | tradizionalmente, il Chiaretto si ottiene facendo macerare a freddo il mosto per una sola notte a contatto con le bucce, che contengono le sostanze coloranti naturali dell’uva, cedute in tal modo solo in piccola parte al vino. Oggi, una parte del mosto rimane solo qualche ora a contatto con le bucce, per ottenere una colorazione leggerissima. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 16° e i 18° gradi per favorire la miglior espressione degli aromi fruttati e floreali. |
| Affinamento | viene affinato in bottiglia e si consuma preferibilmente nell'arco dell'anno di produzione. |
Altre curiosità
É un vino di colore rosa chiaro, con tonalità tra il litchi e la pesca o rosa perla. Al naso spiccano note agrumate e floreali, accompagnate da quelle vegetali che ricordano la salvia. Al palato si percepiscono buone acidità e sapidità, unite ad un'invidiabile freschezza giovanile nel finale. Al retrogusto persistono le note agrumate, in particolare il limone.